Ce n’est pas le jardin qui fait le jardinier, c’est l’inverse. Un bon jardinier trouve de la terre pour cultiver ses plantes, même dans quelques pots et jardinières. Si vous aimez manger vos légumes et fruits sans avoir un vrai jardin, on peut vous montrer comment le faire dans des récipients simples. Il vous suffit d’un minimum d’espace : une petite terrasse ou un balcon feront l’affaire. Les pots en argile ou en plastique conviennent tous deux, même si les pots en argile coûtent plus cher mais permettent aux racines de mieux respirer avec le temps. Et n’oubliez pas que vos plantes ont besoin d’eau pour se développer et porter leurs fruits. L’eau est le principal composant des légumes et reste essentielle.
Commencez par rassembler le matériel :
- pots et jardinières de différentes tailles
- substrat
- une cabine de douche
- ficelle ou fil pour tenir les vignes
- semences ou matériel de pépinière
1. Fraises
Bien qu’elles ne soient pas un fruit au sens botanique, tout le monde les consomme comme tels. Demandez à votre pépinière locale les meilleures variétés pour votre région et la culture en pot. Elles sont faciles à cultiver et porteront leurs fruits du printemps à l’automne.
2. Herbes aromatiques
Les herbes fraîches coûtent cher à l’achat. Si vous créez votre propre jardin aromatique, vous économiserez beaucoup. Le romarin, le basilic, le thym et la sauge peuvent vivre ensemble dans un seul récipient. C’est un gain de place appréciable.
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3. Tomates
Les tomates cerises et autres petites variétés poussent très bien en pot. Vous aurez juste besoin d’installer une corde ou un fil de fer pour que la plante ait où s’accrocher.
4. Pois et autres légumineuses
Contre toute attente, ils se cultivent sans problème en conteneurs. Un bon treillis métallique suffit pour le développement en hauteur. Si vous préférez les haricots ou les haricots verts, choisissez des variétés peu élevées.
5. Radis
Cultiver des radis est tellement facile que la plupart d’entre nous l’avons sûrement fait enfants. Dans de nombreuses écoles, c’est une expérience classique des études scientifiques. Ils ont besoin de très peu d’espace et poussent à une vitesse impressionnante. Vos salades apprécieront ce complément savoureux.
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6. Laitues
Même si elles paraissent énormes au supermarché, les laitues se cultivent facilement en pot et offrent une grande satisfaction. Vous pouvez couper les feuilles tendres et laisser la plante continuer à se développer. Cultivez plusieurs variétés en même temps pour des salades plus colorées et attractives.
7. Betteraves
Encore un ingrédient savoureux pour vos salades. Elles se cultivent facilement à partir de graines. Seul impératif : le pot doit être assez profond.
8. Choux
C’est un peu plus exigeant, mais vous pouvez aussi cultiver des choux dans une jardinière. Vous aurez besoin d’un récipient large et profond car le chou développe une longue racine. Il existe de nombreuses variétés et pendant leur croissance, elles font aussi office de plantes ornementales.
9. Ail
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Vous pouvez cultiver de l’ail jeune et sec en pot. Il suffit d’enterrer les gousses et les laisser pousser. Pour les bulbes à sécher, laissez-les bien dessécher avant de les ranger.
10. Piments
Les piments se cultivent très facilement dans les climats chauds et tempérés. Ils poussent bien et produisent beaucoup. Avec une ou deux plantes, vous en aurez assez sauf si vous êtes un gros consommateur.
11. Concombres
Choisissez des variétés de petit développement car les classiques occupent beaucoup d’espace. Vous pouvez les consommer frais ou en conserve, ce qui évite les problèmes de surproduction.
Photos : squawkfox.com